Depois de um descanso nas montanhas...

A visão sudeste do "Gran Sasso de Italia", na região dos Abruzzos, onde passei o mês de agosto.

O retorno às atividades ordinárias...

Futebolzinho com os amigos de Collalto, onde se vê o grande Marcelo que, apesar de corintiano, está se tornando um grande filósofo...

Tradições gaudérias na Cidade Eterna

Estes são os responsáveis por uma das mais belas churrascadas na terra da “mozzarella”: Marcelo e Giovani, dois gaúchos-romanos.

Jamais imaginava que em uma sacada de um metro e meio e uma churrasqueira portátil (a “piccolina”) fosse possível tal facanha. Tenho que reconhecer a insuperável destreza gaúcha, mas também não faltou talento para a caipirinha...


Minha lembrança especial para as picanhas (ainda permanecem insuperáveis) da “Santo Afonso de Ligório”, onde aprendi a arte. A foto é uma homenagem ao chefe da Coresul e meu mestre da picanha, sempre em forma para um churrasquinho.

Este é o segredo do sucesso deste grande evento culinário na terra dos césares. Marcelo escuta atentamente alguns conselhos...
Valeu! Fica o registro e a lembrança aos grandes amigos de Collalto. Em pé: Marcelo, Reinaldo e Vitorio. Agachados: eu, Giovani e Marco.

O grande fotógrafo do evento e um nascente talento da cozinha italiana (preparando sua receita especial de queijo provolone).